Prima in Italia, la Sicilia conquista il prestigioso riconoscimento internazionale assegnato dall’ International institute of gastronomy, culture, arts and tourism (IGCAT), risultando la vincitrice europea tra una quarantina di regioni candidate.

Come Consorzio siamo orgogliosi di essere stati tra i firmatari del protocollo d’intesa e aver contribuito alla stesura del dossier per la candidatura, insieme al dipartimento dell’Agricoltura della Regione Sicilia, al Consorzio Dos Sicilia, al Consorzio del cioccolato di Modica e ad una rappresentanza di istituti alberghieri del territorio, alla candidatura che si è rivelata una scommessa vincente e un riconoscimento quanto mai meritato per una regione dal patrimonio enogastronomico e culturale immenso.

Domenica 8 ottobre a Palermo saranno ancora le relazioni tra cibo e cultura il tema dell’incontro, a cui come ogni anno parteciperemo, organizzato dalla non profit americana Old Ways per promuovere la dieta mediterranea.