I vini della Sicilia DOC sono prodotti con grande rispetto della natura verso la sostenibilità, e la grande varietà di uve rende più facile abbinare questi vini a tutti i tipi di tradizioni culinarie.
Antonio Rallo, Presidente di Sicilia DOC
Il Consorzio Sicilia DOC è la prima organizzazione della storia della Sicilia che è stata creata per promuovere e preservare le varietà di uve autoctone dell’isola, condividere la storia del vino dell’isola con i consumatori e salvaguardare la reputazione del marchio Sicilia.
Focalizzandosi sul miglioramento degli standard qualitativi stabiliti – inclusa la riduzione dei rendimenti massimi nei vigneti e la conservazione delle aree storiche dell’isola – la Sicilia DOC mira a contribuire alla continuazione del complesso patrimonio viticolo della Sicilia promuovendo la regione nel suo complesso.
Comprendendo sia piccole che grandi cantine, la DOC Sicilia è dedicata alla produzione di straordinari vini siciliani bianchi e rossi che hanno un profondo legame con il loro territorio di origine. Un vino con la denominazione Sicilia DOC garantisce qualità e un profondo rispetto per le antiche tradizioni di vinificazione dell’isola. Solo i migliori vini della Sicilia sono Sicilia DOC.
