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Evento

SAVE THE DATE: 5 MARZO 2024 – 2° GIORNATA DI CAMPAGNA PROGETTO BI.VI.SI.

Poco più di un anno dopo l’avvio del Progetto Bi.Vi.Si., mirato alla valorizzazione della biodiversità viticola siciliana, il 5 marzo 2024 è in programma la seconda Giornata di Campagna, che stavolta sarà dedicata all’esame dei primi risultati e in particolare alla degustazione dei primi vini sperimentali prodotti nell’ambito del Progetto.

L’appuntamento è alle 9.30 al Vivaio Regionale F. Paulsen di Palermo, dove – dopo le relazioni sui primi risultati da parte dei partner del progetto – il prof. Onofrio Corona del Dipartimento SAAF dell’Università di Palermo guiderà le due sessioni di degustazione: la prima dedicata ai biotipi A e B di Grillo e Catarratto provenienti da zone diverse, la seconda a vini rossi da Nero d’Avola, Perricone, Vitrarolo, Nocera e Lucignola, anch’essi in parte da zone diverse.

Seguirà, alle 14, un talk con il dott. Maurizio Gily, Innovation Broker del Progetto Bi.Vi.Si., a cui parteciperanno le aziende che già producono vini da vitigni reliquia.

Le conclusioni saranno affidate al Presidente del Consorzio DOC Sicilia Antonio Rallo.

È possibile partecipare previa compilazione del MODULO DI ISCRIZIONE.