Press Release

FERMENTO MILANO SPRING

In Erwartung der VI. Edition von Fermento Milano was am 23. Oktober 2022 stattfindet – ist die Version Spring entstanden, die am Sonntag 22. Mai 2022 stattfindet.

Eine prästigeträchtige Location, eine Auswahl von Keltereien ganz Italiens, die Verköstigungsmöglichkeit von Weinen kleiner und authentischer Weinbauern, die Kenntnis von Ursprung, Philosophie und Kuriositäten geführt von FISAR Berichterstattern und Personal-Sommeliers. Das sind die Zutaten von Fermento Milano Spring, an seiner ersten Edition.

Der Rahmen dieses Frühlingstermins, organisiert von FISAR Milano (Italienischer Verband von Sommeliers Hoteliers und Restaurants) ist das Grand Visconti Palace Hotel das, nur wenige Schritte von der Porta Romana entfernt,  die besten Räumlichkeiten zur Verfügung stellt, um den Teilnehmern ein tiefes Erlebnis von Fermento Milano Spring zu bieten.

Die Veranstaltung wird in der Sala Porta Romana stattfinden, die die thematischen Masterclass beherbergt und im Wintergarten, wo die Tafeln der Kostproben  und zur kostenlosen Verkostung stehen.

Die Masterclass, geleitet von den  Dozenten Sommelier FISAR, findet von 11.00 bis 21.00 in Sala Porta Romana statt:

  • 11.00 Uhr: Marisa Cuomo, Verticale Fiorduva
  • 14.00 Uhr: Konsortium Südtirol
  • 16.00 Uhr: Weinkeller Toblino
  • 18.00 Uhr: Konsortium Abruzzen
  • 20.00 Uhr: Konsortium zum Schutz der Weine Sizilien DOC Fokus auf die Rebsorte Grillo

Die Tafeln der Kostproben werden dagegen im Wintergarten beherbergt und bieten die Möglichkeit, frei zahlreiche Etiketten unter der Leitung des Herstellers und der Sommelier zu verkosten, welche die Gäste auf der Entdeckung der Produktion begleiten und die Charakteristiken der Kostproben illustrieren, ausserdem  die besten Kombinationsmöglichkeiten vorzuschlagen und zu erklären, welcher der Beste für jeden Anlass ist.

Die kostenlose Verkostung ist zu zwei Terminen möglich  (11.00-16.00 und 16.00-21.00) und beinhaltet die Produkte von Marisa Cuomo (Kampanien), Cantina Toblino (Trentino), Konsortium Südtirol (Alto Adige), Konsortium Vini d’Abruzzo (Abruzzen), Feudo Antico (Abruzzen), Podere Conca (Toskana) und Castello di Spessa (Friuli). Die Liste der Weinkellereien ist in ständiger Aktualisierung (link).