Die Erhaltung des „Weinbaus Sicilia„, die Erzeugung sizilianischer Rebsorten mit einer Zertifizierung, die ihre Unversehrtheit und Sortenidentität bescheinigt, und die Aufwertung und Unterstützung der Qualität sizilianischer Weine sind die Ziele des Projekts „Aufwertung des Keimplasmas der Rebsorten“, das vom Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia in Zusammenarbeit mit dem regionalen Landwirtschaftsamt der Region Sizilien, der Universität Palermo und dem Regionalen Zentrum für die Erhaltung der weinbaulichen und landwirtschaftlichen Biodiversität „F. Paulsen“ gefördert und unterstützt wird.

Der aktuelle Stand des Projekts wurde bei einem Termin auf der Vinitaly im Sitzungssaal der Region Sizilien zum Thema „Die Identität des Weinbaus Sicilia – Die Baumschule Paulsen und die Aufwertung des sizilianischen Rebenkeimplasmas“ vorgestellt: Nach der Begrüßung durch den Vorsitzenden des Consorzio di Tutela DOC della Sicilia, Antonio Rallo, sprachen der Direktor der Programmplanung für den Bereich II des regionalen Landwirtschaftsministeriums, Vincenzo Pernice, der Präsident der Italienischen Weinbauakademie Accademia italiana della vite e del vino, Rosario Di Lorenzo, und die agronomische Beraterin des Projekts, Lorenza Scianna.

„Die Ergebnisse der Arbeit, die von den Wissenschaftlern der Universität Palermo gemeinsam mit der Regionaldirektion und dem Konsortium Consorzio di Tutela DOC della Sicilia durchgeführt wurde, sind außerordentlich“, bestätigt der Stadtrat für Landwirtschaft, ländliche Entwicklung und Mittelmeerfischerei Luca Sammartino. „Es handelt sich um ein Erbe, das sich heute auf den Stammbaum der sizilianischen Weine konzentriert und ein Register einrichtet, das von allen sizilianischen Winzern genutzt werden kann, um die Biodiversität der Produktion unserer Gebiete zu fördern und einige Gebiete der Region in produktive Gebiete umzuwandeln. Es sind nur noch wenige Tage bis zur nächsten Vinitaly, auf der die Region Sizilien versuchen wird, ihre Marke zu fördern und sich trotz des Rückgangs der italienischen Exporte auf den Märkten besser zu positionieren. Es wird uns gelingen, zusammen mit den Wissenschaftlern und unter Mitwirkung des öffentlichen und privaten Sektors neue Möglichkeiten zu schaffen.”

Das Projekt zielt darauf ab, die durch 3.000 Jahre Weinbau auf der Insel entstandene Biodiversität und die autochthonen Rebsorten zu erhalten und ganz am Anfang der Produktionskette einzugreifen, indem den Baumschulen das Ausgangsmaterial zur Verfügung gestellt wird, aus dem sie ein zertifiziertes Produkt für die Belieferung der Weinbauunternehmen gewinnen können. Durch die Arbeit mit Rebstöcken, deren Sortenidentität und gesundheitliche Unversehrtheit gewährleistet ist, kann die Qualität der sizilianischen Weine aufgewertet und gefördert werden. Im Rahmen des Projekts werden die phytopathologische Überprüfung der bestehenden Felder mit Ausgangspflanzen und die Wiederherstellung neuer Felder mit virusfreiem Material durchgeführt, um daraus Vermehrungsmaterial für die Erzeugung von veredelten und zertifizierten Wurzelreben zu gewinnen.

„Zu unseren vorrangigen Verpflichtungen gehört es, uns der Erhaltung der Biodiversität zu widmen, die durch 3.000 Jahre Weinbau auf der Insel entstanden ist“, betont der Vorsitzende des Consorzio Vini DOC Sicilia, Antonio Rallo. „Die Aufgabe des Consorzio besteht auch darin, die Rebsorten zu schützen, die die ampelographische Vielfalt der Insel am besten repräsentieren können. Für uns ist das Projekt zur Förderung des „Weinbaus Sicilia“ daher von zentraler Bedeutung für die Entwicklung der sizilianischen Önologie, die Tradition und hohe Qualität in einem sich ständig wandelnden Szenario vereint“.

Im ersten Projektjahr wurden drei Rebschulen aus dem von der Baumschule Paulsen gelieferten Ausgangsmaterial errichtet, das zuvor im Labor auf Sortenreinheit und Abwesenheit von Virosen untersucht worden war. Die so erzeugten Wurzelreben wurden im zweiten Jahr des Projekts verwendet, um zwei Felder mit Mutterpflanzen in dem landwirtschaftlichen Gebiet von Petrosino anzulegen. Von diesen Feldern werden Knospen entnommen, die an Baumschulen für die Erzeugung von zertifiziertem Material geliefert werden.

Derzeit befinden sich auf den Feldern 10 Klone sizilianischer Sorten, die von der Region Sizilien zugelassen sind, wie Perricone, Alicante, Nerello Cappuccio, Nero D’Avola, Carricante, Greganico, Grillo, Zibibbo, Catarratto und Moscato bianco; aber im Jahr 2023 wurden die Grundlagen geschaffen, um den Klonierungsprozess auch für andere Biotypen zu beginnen, deren agronomisches und önologisches Profil verfolgt werden soll, sowie für „weniger bekannte“ Sorten wie Minnella Nera, Nerello Cappuccio, Nocera, Alicante und „Reliquiensorten“ wie Vitrarolo, Recunu, Orisi und Lucignola. Die sizilianischen Unternehmen werden also bald die Möglichkeit haben, zertifiziertes Material autochthoner Sorten von lokalen Baumschulen zu erwerben.